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2021年12月20日追記：ご好評につきリターンを追加しました。
- プロジェクト開始直後から多くの方にご支援いただき、目標金額を達成することができました。
たくさんの応援をいただき、心より感謝致します。クリスマスに少しでも多くの方にデコ寿司を楽しんでいただけるよう、完売となった【セット割22％オフ】クリスマスデコ寿司1個 ＋ デコふーる1個（税込7,600円）のリターンを新たに20セット追加いたしました。
募集期間終了まで引き続きご支援いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。 -
百貨店で話題沸騰！全国ランキング１位を獲得したデコ寿司
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- パッと見ただけではお寿司と思えない、まるでデコレーションケーキのような可愛らしいお寿司。
最近オンラインストアやSNSで話題になっている「デコ寿司」を皆さんご存じでしょうか？ - 当社の女性専務が企画するこの商品は、もともとは「魚を好きになって欲しい」、「小さな私たちの飲食店を知って欲しい」「女性スタッフの活躍の場を広げたい」という３つの理由から、7年前にスタートしました。
2年ほど前から百貨店のイベント出店で好評を博し、今年８月から出店した三越伊勢丹オンラインストアでは１位を獲得する人気商品として、今注目を集めています。 -
- 鮮魚卸しの目利きによる新鮮で身の厚い、寿司として間違いのないネタでつくる、ケーキショップに陳列したくなるようなワクワクするお寿司。
サイズも小ぶりなものから、ホールケーキのようなサイズまでバラエティ豊かで、マグロ・サーモンの刺身をバラの花のようにあしらい、キラキラ光るイクラを装えば、まるで本物のケーキのようです。 - SNSでの反応等を見ていても、
「還暦や喜寿の時におばあちゃんにお祝いして喜んでもらった」
「母の日に買ってもらいました」
「食べるのがもったいないくらい綺麗なデコ寿司でした」
「子供がすごくテンション上がりました！」
と、サプライズ的に喜んでいただいているようです。
また、美男美女がデートで使ってインスタグラムに上げていただいたり、パーティーに使っていただいたり、「笑顔になれる」デコ寿司の人気は定着しつつあります。 -
そんなデコ寿司のクリスマスバージョンが新登場！！
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- そんな、サプライズに大活躍、みなさんを笑顔にするデコ寿司の限定商品が登場します！
その名も「クリスマスデコ寿司」です。 - デコ寿司のクリスマスバージョンは、見た目がさらにカラフルになり、中央のローストビーフの赤い色がクリスマス感を高めます。
食材も福岡産、熊本産、長崎産の北部九州3県の素材を使用。写真左の列が熊本産、中央の列が福岡産、右の列が長崎産になります。 -
- 少し紹介しますと、熊本の「⑦車エビの手まり寿司」は、プリプリの食感と抜群の甘味の天草産車エビを一口サイズの手まり寿司にしたもので、シャリとネタの間には醤油ジュレとガリを挟んでいます。
- 長崎の「⑨クエとからすみの手まり寿司」。九州では「アラ」と呼ばれる超高級魚を使用して、仕上げに長崎のからすみをトッピングしました。
- こだわりの新鮮な魚介や肉、野菜は、九州各県からの仕入れルートがある当社だからこそできると自負しています。
- めでたく、華やかで、美味な「クリスマスデコ寿司」があるだけで、贅沢な時間とサプライズをお届けできると思います。
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どんなシーンでも喜ばれること間違いなし
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シーン①共働きで忙しい子育て世代に
- 共働きが多い現在の子育て世代。クリスマスの食卓は子供に喜んでもらいたいと思いつつも、年末の多忙な時期に、ファストフードのテイクアウトが中心になっているファミリーも多いのでは？「クリスマスデコ寿司」はパッケージのフタを開けたら歓声が上がること間違いなし。解凍するだけで、簡単に食卓に彩りが加わります。
- 例えば４人家族の場合、
・クリスマスデコ寿司１個 ＋ デコふーる１個（セット割22％オフ｜7,600円）
・クリスマスチキン
・サラダ
を組み合わせたクリスマスディナーはいかがでしょうか？ - デコ寿司には子供の好きなローストビーフや明太ポテトのいなり寿司などもあり、デコふーるをセットにすると、華やかさが一段と上がってお腹も満たされるはずです。
チキンやサラダを加えても１万円以内でいつもと違うクリスマスディナーを家族で楽しめますよ。 -
シーン②実家の両親と過ごすクリスマスに
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- 「クリスマスデコ寿司」は、上の段（①～③）はスイーツをイメージして、真ん中の段（④～⑥）はクリスマスを意識して華やかに、下の段（⑦～⑨）は高齢者がなじみやすい手まり寿司と、親子や三世代で楽しめるような構成にしました。
- チキンなど、クリスマスの肉料理が並ぶところに、魚料理である寿司を違和感なく置けるように、クリスマスらしさを追求しました。甘いものはたくさん食べられないけど、お寿司なら食べられるという御両親にオススメです。パッケージも上品なので、御両親と過ごすクリスマスの手土産として持参しても喜ばれますよ。
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シーン③ カップル、女子会
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- 見た目のかわいさから女性からの注文はもちろんですが、男性からの注文も意外と多い「デコ寿司」。奥様の誕生日等、記念日やクリスマスもですが、品物を贈るのが気恥ずかしいとか、趣味じゃないものを贈りたくないというときに「デコ寿司はプレゼントしやすい」と言われます。「贈る自分も一緒に食べられるから」という理由もあるそうです。
- 常温で解凍するだけで食卓が「映える」ので、チキン、ピザ、ケーキに合わせやすいと、カップルでも女子会でも大活躍間違いなしです。もちろん、大人数でのパーティーにもオススメです。
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クリスマスオリジナル商品。福岡、熊本、長崎の美味しい食材集めました
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- 私たち、株式会社ボーテックスは、鮮魚の業務用卸、海鮮料理店「魚政」、仕出し、通販等を行う福岡県久留米市にある会社です。私（堀江圭二）の父が昭和54年に魚屋を開業して42年目になります。同じタイミングで母が魚を使った食堂を始めまして、これが今も続く海鮮料理店の「魚政」です。
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- 当社は通販主体の会社ではありません。元々は魚屋。そこにプライドを持ってやっています。いいものを仕入れる力があります。代々、親父から親戚から魚屋です。小さい時から魚市場に連れて行かれて、市場で魚と自然に触れ合って、ずっと久留米で魚と一緒に生きてきました。
- ホームは久留米の市場ですが、毎朝6時に久留米の市場に行って、毎日セリに参加して、自ら魚を仕入れています。北部九州の魚を中心に、豊洲市場や北海道からも仕入れています。
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- デコ寿司で使っている素材は新鮮で身の厚い間違いないものです。目利きができる魚屋が選んだ 見た目は派手だけど寿司として成立する高級なネタです。
- 専務である堀江光代から最初に「デコ寿司をやりたい」と相談された時は、正直に言いますと反対しました。新鮮なネタをケーキみたいに見せる理由が当時は理解できなかったからです。でもみなさん、デコ寿司を見て、食べて、喜んでいる。考えを改めました。
魚離れが進む現在、「新鮮で安心安全な魚をより身近に、より手軽により美味しく多くの方に届けられるよう、魚でできること全てにチャレンジして魚の素晴らしさ、美味しさ、技術を次世代に繋げていく」ということを企業理念にかかげました。 - その理念のもと、魚でできることはデコ寿司はもちろん、全てやります。魚を一人でも多くの方に食べてもらうために、好きになってもらうために海鮮のネタにはこだわっています。当社には飲食店もあるので、肉や野菜も同じようにこだわって仕入れています。
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デコ寿司誕生のきっかけは、とあるサプライズ
- 自分の子供達がミニバスケのチームに入っていた7年前、そのチームの監督に誕生日のプレゼントを贈ることになりました。ちょうどその時、妻である専務がミニバスケチームの保護者代表だったので、「先生が好きな寿司をケーキっぽくアレンジして贈ってみたら喜ばれるかな？」と思って、構想していた初めてのデコ寿司を作って渡してみたんです。結果、先生も贈呈の場所にいた保護者たちもビックリするほど喜んでくれました。「デコ寿司にはこんなに多くの人を笑顔にする魅力があるんだ！」とその時気づき、それで俄然やる気になって、試行錯誤を続けながら、今に続く事業へと発展させていきました。
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女性の働く環境を整えたいという思い
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- 「デコ寿司」に力を入れる理由のひとつに、「女性の活躍の場を増やしたい」という思いがあります。海鮮料理店「魚政」に長年勤めている女性スタッフが齢を重ねていくと、ホールは体力仕事なのでなかなか大変で、年齢にあった働く場や環境を整えなくてはいけないという課題を抱えていました。デコ寿司の盛りつけであれば、手先に器用さは求められるけど、重たい荷物を運ぶわけではなく、ハードな仕事でもない。狭いスペースで作業ができるので動き回らなくてもよく、おばあちゃんになっても働けます。男性職人と比べても、細やかな作業は女性が器用な印象です。
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最後に。
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- 多くのみなさんに「クリスマスデコ寿司」でクリスマスを笑顔で過ごしていただけたら、今回のプロジェクトは成功です。たくさんの方に応援いただければ、次の作品となる新しいデコ寿司にも挑戦していけます。最終的には世界の人々にデコ寿司を食べてもらいたいという夢が私たちにはあります。まずは、このクリスマスデコ寿司で大切な人たちを笑顔にしましょう。私たちはもっと世の中に笑顔を増やしたい。その時は、当社でデコ寿司を作る女性たちがもっと活躍できていることでしょう。ぜひ、応援よろしくお願いします。
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商品詳細
- 厳選素材のみを使用し、 ３Ｄフリーザーで瞬間冷凍しています。
作りたての美味しさを、そのまま閉じ込めてお届けいたします。 -
配送方法
- 冷凍便での配送です。
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保存方法
- 要冷凍
保存期間は約１ヶ月です。 -
お召し上がり方
- 【常温解凍】
常温で解凍するだけで、美味しくお召し上がりいただけます。
常温解凍時間は３時間半～４時間半が目安です。
すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍庫での保管をお願いしております。
【お醤油不要】
デコ寿司を楽しく召し上がって頂いただくため、見た目の可愛さ、おしゃれさ、ワクワク感にもこだわってお作りしています。
オリジナルの醤油ジュレがネタの下にかくれていて、お醤油いらずでそのままお召し上がりいただけます。 -
配送指定日
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商品の到着日を下記の5日間からご選択ください。（その他のお日にち指定はお受け出来ません。）
12月18日（土）※
12月19日（日）※
12月24日（金）
12月25日（土）
12月26日（日）
※配送指定日はご購入内容の確認画面（配送先入力の後）にて選択いただけます。
福岡県久留米市からヤマト運輸の冷凍便にて発送いたします。到着日はヤマト運輸の配達スケジュールに準じます。
遠方の方は余裕をもってご購入下さい。 -
※12月18日（土）、12月19日（日）配送希望の場合
- 12月14日（火）までにご注文下さい。
12月15日（水）以降ご注文の場合、12月24日（金）、12月25日（土）、12月26日（日）のみご指定可能となります。
【12月15日以降ご注文の方へご注意事項】
アンケートフォームの設定上、12月15日以降ご注文の方も18日・19日を指定日として選択できますが、18日・19日の配送対応はお受け出来ませんのでご注意ください。誤って配送不可日を選択された場合、プロジェクトオーナー（魚政）より直接ご連絡を差し上げる場合があります。予めご了承ください。
ふくおかジビエフェア2022