福岡県内の飲食店約30店舗でジビエ料理を提供する「ふくおかジビエフェア」を2022年11月1日（火）～2023年2月28日（火）まで開催します。
近年低カロリーで栄養豊富な食材として注目を集めている「ジビエ」。
そんな美味しいジビエ料理を気軽に楽しめる、毎年恒例のイベント「ふくおかジビエフェア2022」がいよいよスタート。
今年は福岡県が認定する「ふくおかジビエの店」から約30店舗が参加。
フェア期間中、各店舗のオリジナルジビエ料理が楽しめます。
ジビエ初心者はもちろん、ジビエを知り尽くしたマニアも唸る、凄腕料理人たちのとっておきの一品の数々。
この機会にぜひ美味しくてヘルシーな「ふくおかジビエ」をたっぷりとご堪能ください。

「ジビエ」とは・・「狩猟で得た野生鳥獣の食肉」のこと。ヨーロッパでは貴族が好む高級食材として古くから重宝されてきました。

今回、皆さんにジビエのおいしさをもっと気軽に味わっていただきたい！
そんな思いから購入金額に25%上乗せのお得なお食事券を購入できるクラウドファンディングを実施いたします。

ジビエフェア参加店舗の中から、行きたいお店を選択し、一口4,000円でご購入いただくと、25％上乗せされた5,000円分のお食事券を受け取ることができます。
全ての飲食店を合計して、1人当たり最大4口まで購入することができるので、最大4,000円（16,000円で20,000円分利用可能）お得になります。

買えば買うほどお得なので、この機会に行きたかったお店や馴染みのお店などで、ぜひ「ふくおかジビエ」を味わってみてくださいね！

行きたいお店を「ふくおかジビエフェア特設ページ」から検索し、口数を決めてご購入ください。
※複数店舗への利用する場合は、お手数ではございますが、店舗毎にご購入をお願いいたします。

参加店舗は全部で約30店舗。フレンチ・イタリアン・和食などさまざまなジャンルの料理で「ふくおかジビエ」のオリジナルメニューをお楽しみいただけます。

●北九州市
イタリア料理　LA PAPERINA (北九州市小倉北区船場町)
Restaurant KIMOTO (北九州市小倉北区中島)
千草ホテル　ダイニングカフェ　チグサ (北九州市八幡東区西本町)
Bistro La Barbe (北九州市八幡西区本城)

●福岡市
イタリアンレストラン aga-ri (福岡市中央区今泉)
福新楼 (福岡市中央区今泉)
Nico Appartement (福岡市中央区大名)
Harmonie 玄 (福岡市中央区西中洲)
Bera Jr. (福岡市中央区西中洲)
L’eau Blanche (福岡市中央区西中洲)
La regia (福岡市中央区西中洲)
Trattoria tano (福岡市中央区春吉)
山バスク (福岡市中央区渡辺通)
串揚げと季節のお料理 さとう (福岡市中央区渡辺通)
TRATTORIA CALIMERO (福岡市中央区薬院)
Café　Rassembler（福岡市中央区南公園）
焼ジビエ罠 手止メ 警固 (福岡市中央区警固)
Cro-magnon (福岡市中央区大手門)
フォレスト商会 (福岡市中央区白金)
いろり焼 筑前堀 (福岡市西区今宿上ノ原)
OLLY Befu kitchen (福岡市城南区別府)

●久留米市
RESTAURANT CHEZ Washizu (久留米市櫛原町)
スパニッシュ&イタリアン クラフトビール LEON （久留米市通町）

●飯塚市
酒菜屋 有門亭 (飯塚市新飯塚)
ふらんす料理平野 (飯塚市上三緒)

●田川市
ism （ 田川市日の出町）

●春日市
Brasserie Grappe (春日市春日原北町)

●朝倉市
秋月温泉 料亭旅館 清流庵 (朝倉市秋月)

●糸島市
TERROIR (糸島市志摩岐志)

●糟屋郡
欧風食堂 Ottantotto （糟屋郡篠栗町）

●遠賀郡
ジビエ料理屋 べんけい （遠賀郡岡垣町）

各飲食店の提供メニューや営業時間などの詳細情報は、シティ情報ふくおかの「ふくおかジビエフェア特設ページ」をご確認ください。

福岡県では、里山を守るために捕獲されたイノシシやシカを「ふくおかジビエ」として有効活用する取組みを推進しています。「ふくおかジビエ」の美味しさを、より多くの人に知ってもらうために、県内の獣肉処理加工施設から購入したジビエを年間通して提供する飲食店を「ふくおかジビエの店」として認定し、その認定店においてジビエフェアを開催します。

〇お一人のご購入上限額は、全ての飲食店分を合計して16,000円（4口）までとさせていただきます。
〇複数店舗のお食事券をご購入いただく場合は、1度の決済につき１飲食店のみ選択いただけます。
〔例〕
■1店舗に3口ご支援をいただける場合
　 →1度の決済で3口を購入できます。
■異なる3店舗に1口ずつご支援をいただける場合
　→それぞれの店舗名を選択のうえ、3度の購入手続きをお願いいたします。
〇お一人で5口以上ご購入されている場合は、超過のご購入分をキャンセルさせていただく場合がございます。
〇お客様都合により、決済後のキャンセル及び、ご利用店舗の変更は対応しかねますので、ご了承ください。

〇ジビエフェアのメニューを1品以上ご注文いただくことをお食事券利用の条件とさせていただきます。
〇ジビエフェアのメニュー提供がコースのみの飲食店もございます。また、ジビエフェアのメニューは仕入れの状況により一部変更となる場合もございますので、事前にご予約の上、ジビエフェアのお食事券を利用したい旨お伝えください。
〇各飲食店の提供メニューや営業時間などの詳細情報は、シティ情報ふくおかの「ふくおかジビエフェア特設ページ」をご確認ください。

〇すべての参加店舗で新型コロナウイルス感染症の感染対策を徹底した上で開催していますが、感染症拡大防止のため、日程・内容等を急遽変更する場合がございます。予めご了承ください。また、店舗情報（メニュー、営業時間、定休日など）が変更している可能性がございます。最新情報は各店舗へ事前にご確認ください。

●お食事券発送予定日
・11月25日までのご購入：2022年12月上旬（予定）
・11月26日～12月25日までのご購入：2023年1月上旬（予定）

●お食事券利用可能期限
2023年2月28日（予定）